APRENDE COMO SACARLE EL 100% A LA AVENA SIN ENGORDAR
La avena es un elemento natural con un gran poder nutritivo. Tal es su aporte a nuestro organismo que fue durante años el alimento base de muchos pueblos y civilizaciones.
Esto le mereció el título de “reina de los cereales”, pues su alto contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono, minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y manganeso) y otros nutrientes la hacen destacar entre las distintas mieses. Así, la avena es ideal para bajar de peso, controlar el colesterol y la presión arterial, para mejorar el tránsito intestinal, regular el azúcar en sangre e incluso protegernos contra el cáncer.
Conozcamos más a fondo sus propiedades.
¿POR QUÉ LA AVENA ES TAN EFICAZ PARA AYUDAR A BAJAR PESO?
Su potencial adelgazante se lo debemos a múltiples propiedades que, en interacción, postulan a este alimento como uno de los mejores aliados a la hora de controlar nuestra alimentación y cuidar nuestro cuerpo.
Beneficios de la avena para bajar de peso:
- Mantiene el colesterol en sus niveles saludables
- Tiene un gran poder saciante
- Favorece el tránsito intestinal y ayuda a eliminar toxinas que envenenan nuestro cuerpo
- Nutre el cuerpo y los tejidos
- Previene el cáncer
- Mantiene nuestro sistema cardiovascular a punto
¿CÓMO PODEMOS INCLUIRLA EN NUESTRA DIETA?
Acostumbrarnos a incluir la avena en nuestra dieta puede resultar costoso al principio. Sin embargo, basta con que adquiramos el hábito para animarnos, ya que los resultados que se obtienen son magníficos y duraderos.
Tenemos que ser conscientes de que abusar de la avena puede acarrear gases, inflamación del vientre o diarrea. Además, cada porción contiene alrededor de 300-400 kcal. Todas estas cuestiones deberían animarnos a usarla con moderación. Lo ideal son unas dos cucharadas al día para no excedernos en el aporte calórico.
¿CÓMO ES MEJOR TOMAR LA AVENA: CRUDA O COCIDA?
Tanto cruda como cocida la avena tiene unas propiedades magníficas que nos ayudarán a bajar de peso. Sin embargo, lo cierto es que la avena cruda conserva sus nutrientes en mayor cantidad. Esto es, que al cocinar la avena se pierden muchos minerales, fibra y enzimas que ayudan a nuestro aparato digestivo y a nuestro cuerpo a eliminar toxinas. Además, se pierde vitamina B, vitamina E y diversos antioxidantes.
¿QUÉ PREPARADOS PODEMOS REALIZAR?
Al ser un cereal, la avena es un alimento muy versátil en su preparación. Por esta razón tenemos muchas alternativas para consumirla, basta con echarle imaginación.
AGUA DE AVENA
Beber agua de avena caliente en ayunas es ideal para eliminar toxinas. Se obtiene de manera muy simple y es dejando la avena en remojo durante una noche.
Avena en tus platos
Puedes espolvorear avena cruda en tus ensaladas y tus comidas. Para eso, basta con que la tritures o la pases por un molinillo de café de manera que transformes en grano de avena en polvo o briznas.
PURÉ CON AVENA
Puedes pasar unos gramos de avena por la batidora acompañando a tus verduras y purés. De esta manera enriquecerás tus platos tanto en sabor como en nutrientes.
BATIDOS CON AVENA
Si añades a tus batidos unos copos de avena no solo facilitarás la depuración, sino que agilizarás el proceso de pérdida de peso con un simple gesto. Te damos algunas opciones:
BATIDO DE PLÁTANO, YOGUR, AVENA Y MIEL
- ¼ vaso de avena
- ½ yogur natural desnatado
- 1 Plátano
- ½ taza de leche desnatada
- 2 cucharaditas de miel
- ¼ cucharadita de canela
Vierte todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta conseguir una mezcla homogénea. Ingiere inmediatamente.
BATIDO DE AVENA Y BAYAS
En primer lugar, necesitas mezclar estos ingredientes y dejarlos reposar durante unas 5 horas:
- 1 ½ cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de avena (regula tu cantidad)
- ¾ taza de leche vegetal
- ½ cucharadita de esencia de almendra
Pasado el tiempo recomendado, prepara el batido con los siguientes ingredientes:
- ½ taza de leche vegetal
- Un puñado de fresas congeladas (pueden ser arándanos, bayas de Goji y similares)
- 1 cucharada de sirope de arce (se puede sustituir por canela o linaza)
- Puedes añadirle un plátano triturado si te apetece. Mézclalo con el preparado anterior y listo para tomar. ¡Está riquísimo!
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